Mumsig sallad på kidneybönor och kikärter!

6 portioner

Du behöver:

1 förpackning kokta kidneybönor (400 g)
1 förpackning kokta kikärter (400 g)
1/2 dl olivolja
1/2 dl balsamvinäger
1–2 tsk honung
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 rödlök, finhackad
ca 8 marinerade (75 g) soltorkade tomater, strimlade
1/2 dl färsk basilika, hackad

Gör såhär:

Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Rör ihop olja, vinäger, honung, salt och peppar. Blanda bönor, vinägrett, lök, tomater och basilika.

Recept från boken ”Laga mat tillsammans” av Sara Begner.