Spritskransar ska ha en varm guldgul färg och vara nästan bleka för att mönstret ska komma till sin rätt. Konsten är att hantera varje kaka varsamt.

Cirka 40 stycken

Du behöver:
50 g sötmandel
200 g smör
100 g socker
250 g vetemjöl

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Skålla och skala mandeln, låt torka på hushållspapper och mal mandeln.

3. Hacka samman smör, socker, mjöl och den malda mandeln. Arbeta ihop till en deg.

4. Tryck ut degen genom en sprits till längder. Skär dem i cirka 8 cm långa bitar, forma till kransar och lägg på bakpappersklädd plåt.

5. Grädda mitt i ugnen i cirka 8 minuter.

Recept ur boken ”Fixa julen”.

NUVARANDE Smarriga spritskransar
NÄSTA Ann Söderlund gravidbloggar på mama.nu