Middagspanik igen? Här är vardagsmaten som barnen faktiskt äter

mamas medarbetare vet hur jobbigt det är att planera middag för att sedan titta på när barnen inte ens rör maten. Här delar vi på redaktionen med oss av våra bästa tips på vardagsmat – som våra egna barn verkligen äter. Det funkar hemma hos oss, kanske funkar det i er familj också? Låt oss inspirera varandra!

Louise Bratt Tidmarsh, chefredaktör:

Ugnspannkaka älskas av både Billy, 5, och May, 2, och är dessutom sååå mycket enklare vardagsmat än vanliga pannkakor eftersom man slipper stressen att stå och vända pankisar med hungriga ungar runt benen. Bara vispa ihop, in i ugnen, klart. En annan hit är snabba quesadillas som vi gör på fredagstacosens överblivna tortillabröd: Skiva ost eller bre på färskost och lägg lite skinka, korv, tomater eller vad du har hemma mellan två tortillabröd. Stek några minuter i smör på båda sidor i stekpanna. Skär sedan i fyra bitar och ät som varma mackor. Bonus: De ser nästan ut som pannkakor!

Förslag på enkel vardagsmat
Foto: iStock

Anastelle Wieslander, redaktör:

Min dotter Lotta, 4, är väldigt kräsen med maten sedan något år tillbaka. Hon får äta det hon gillar och så brukar jag komplettera med smoothies i olika färger. I dem mixar jag ned en massa frukt, grönt och hälsokostpulver. Hon tycker att det är väldigt roligt att få önska färg på smoothien!

Lax är perfekt vardagsmat

Nina Hampusson, redaktör:

Mina barn Abbe, 6, och Valter, 2,5, jobbar just nu med en väldigt tunn meny, där pannkaka står överst på önskelistan. Men de gillar även lax så vi kör massa olika varianter: Lax med potatismos och stenbitsromröra, laxpasta, lax med ingefära, lime och koriander plus ris blir perfekt vardagsmat.

vardagsmaten ska vara enkel att laga
Foto: iStock

Elin Fundell, f d redaktionschef:

Om Minos, 8, och Alvin, 9, fick bestämma skulle de utan tvekan ha följande matschema: Risgrynsgröt till frukost, majsplättar till lunch och pasta carbonara till middag – vardagar som helger, året om. Tidigare var kassler Florentine och wallenbergare med potatismos, brynt smör och sockerärter en favorit.

Vendela Zandén, AD:

Min son Bob, 5, älskar wraps, med olika fyllning där grönsaker är basen. Sedan adderar vi kyckling, tacofärs eller fiskpinnar. Han gillar även Chicken tikka masala. Det finns färdig sås på burk från Uncle Bens och sedan adderar man bara lite grädde och kyckling. Bra och snabb vardagsmat!

Att komma på enkel vardagsmat som barnen gillar kan vara en utmaning
Foto: iStock

Li Svärd Edwall, f d moderedaktör:

Manne, 6, äter det mesta men föredrar rätter som inte är för ”röriga”, det vill säga där var sak ligger för sig. En favorit är pappas stora italienska köttbullar med tomatsås och pasta. ”Mammas lax” är också en hit: Ugnsbakad lax i grädde, crème fraiche och fiskbuljong med ris till. Pizza, med peperoni och kebab, både fryst och take away är annars favoriten. Han gillar även vår linssoppa – en tomatbaserad soppa med röda linser i.

Förenkla vardagen med korv

Jennie Kallas, f d redaktionsassistent:

Mina barn på 10, 4, och 2 år älskar köttbullar med mos och ”rosa sås” (alltså gräddfil med lite ketchup i!). För att de ska få i sig bra med grejer brukar vi ”gömma” riven morot, spenat eller ärtor i smeten samt skippa nötfärsen och köpa mald högrev istället. Den mals i butik och så fryser vi in den i portionsbitar. En annan favorit på vardagsmat är morotsplättar gjorda av rivna morötter, selleri och ägg. Till det funkar kyckling eller knaperstekt bacon – väldigt poppis!

Förslag på enkel vardagsmat som gillas av barnen
Foto: iStock

Lisa Nylén, webbredaktör:

Om Axel, 5, och Nina, 3, fick bestämma skulle vi äta korv och pasta varje dag. Därför försöker vi variera oss genom att ibland köpa kycklingkorv, ibland kalkonvarianten, ibland korv gjord på fläskkött och någon gång testar vi även lammkorv. Pastan byter vi ibland ut mot ”pärlor”, det vill säga pärlcouscous/moghrabiah, som är roliga att äta med händerna. Måste även tipsa om torskblock med Abbas färdiga vitvinssås på påse – plötsligt började de digga vit fisk! Vi vuxna kan krydda till det med pepparrot och dill så blir vardagsmaten lite festligare.

Missa ingenting från din favoritsajt – ladda ned appen mama nu!

mama-nu-app-logo-1.jpg